Qui a inventé le Donut ?

C'est une très bonne question, que peuvent se poser les amateurs de donuts ! Beaucoup de personnes en consomment quasiment tout le temps, mais peu de personnes connaissent la véritable origine de ces beignets tous ronds.  Les donuts, également connus sous le nom de beignets au Canada francophone ou de doughnut, sont une pâtisserie sucrée emblématique d'Amérique du Nord. Leur forme annulaire et leur texture moelleuse les rendent irrésistibles pour de nombreux amateurs de sucreries. Cependant, qui est le génie derrière l'invention du donut et quelle est son histoire fascinante ? Dans cet article, nous plongerons dans l'origine du donut, ses variantes, sa popularité, ainsi que son impact sur la culture américaine et internationale. 

Origines controversées sur l'inventeur du donut 

Historiquement, le donut, ce beignet troué que nous connaissons tous, a des origines qui suscitent la controverse. Le débat porte principalement sur deux théories principales : la première créditant les bateliers hollandais, et la seconde, un marin américain du nom de Hanson Gregory.

• - La théorie néerlandaise : des beignets venus d'Europe

La théorie hollandaise suggère que les donuts sont arrivés sur le sol américain au 17ème siècle, apportés par les bateliers néerlandais. Bien que cette affirmation ne soit pas sans fondement, elle ne nous dit pas qui a exactement inventé le beignet troué que nous aimons tant aujourd'hui.

• - L'histoire de Hanson Gregory : l’inventeur du donut 

L'histoire qui semble être la plus largement acceptée attribue la création du donut au marin américain, Hanson Gregory. Selon cette version, ce n'est pas un chef de cuisine ni un boulanger de métier qui a donné naissance au donut, mais un marin qui n'a pas eu peur d'expérimenter dans la cuisine de son navire.

• - Une invention née d'un besoin de cuisson

Né en 1832 à Rockport, dans l'État du Maine, Gregory aurait conçu le premier donut à l'âge de 16 ans, en 1847. Contrairement aux beignets originaux néerlandais, souvent crus au centre, Gregory voulait créer un beignet qui soit totalement cuit. Pour y parvenir, il a percé un trou au centre du beignet, lui permettant ainsi de cuire de manière plus uniforme.

Après avoir créé le donut tel que nous le connaissons, Gregory est devenu capitaine de navire, sa carrière de marin reprenant le dessus sur son inventivité en matière de pâtisserie.

L'introduction du donut en Europe 

Les femmes de l'Armée du Salut ont distribué des donuts aux soldats en France pendant la Première Guerre mondiale, établissant ainsi une connexion indissociable entre le patriotisme américain et cette pâtisserie. Suite à la guerre, les donuts ont connu une popularité croissante et sont devenus emblématiques en tant que source réconfortante de convivialité. Cette gourmandise a été encore plus popularisée grâce à des franchises telles que Dunkin' Donuts et Krispy Kreme dans le pays. D’ailleurs, si la franchise vous intéresse, vous pouvez devenir dès maintenant l’un de nos franchisés Donuts République.

Le donut, symbole de solidarité entre les deux peuples, a rendu cette histoire touchante possible grâce à son inventeur. Les donuts sont de plus en plus appréciés en France, avec près de 300 000 unités vendues chaque jour, offrant ainsi une variété de saveurs pour plaire à tous les goûts. Alors, merci Hanson !

Le donut : Une invention devenue populaire 

Des chaînes comme Dunkin' Donuts ont popularisé le donut qui est aujourd'hui devenu un symbole de la culture américaine. La création de Hanson est désormais dans des séries comme celle où Homer Simpson tient le rôle principal. Chaque année, le jour national du donut est célébré pour honorer cette pâtisserie et mettre en valeur son influence dans l'histoire de la cuisine, tant aux États-Unis qu'à travers le globe.

Il existe une grande variété de donuts, des glacés traditionnels aux versions fourrées à la crème ou à la confiture. Aux États-Unis, la consommation annuelle de donuts dépasse les 10 milliards, témoignant d'une popularité croissante.

Bien que les origines exactes du donut restent sujettes à débat, une chose est certaine : de cette idée, Gregory a inventé une multitude de variations de beignets : donuts glacés , donuts fourrés, crossnuts… Ces recettes que nous proposons à la boutique de donuts, sont un cadeau que nous devons à Hanson. Et si vous avez envie d'un donut, profitez de notre service de commande de donuts en ligne, recevez le immédiatement livré chez vous.

Le donut ou doughnut : un symbole

Il ne fait aucun doute que les donuts ont parcouru un long chemin depuis leur création. Qu'il ait été inventé par un batelier néerlandais ou par un marin américain nommé Hanson Gregory, le donut est devenu un symbole culinaire. Alors, la prochaine fois que vous commandez un donut chaud et sucré, n'oubliez pas de faire une petite pensée pour Hanson Gregory, l'apôtre du donut.

L'histoire du donut est marquée par l'innovation, la tradition et le réconfort. Du mystère entourant son origine à sa popularité mondiale, le donut continue d'évoluer et de séduire les gourmands du monde entier. Que vous les préfériez glacés, fourrés ou traditionnels, les donuts restent une délicieuse tentation à savourer sans modération. Alors, la prochaine fois que vous croquez dans un donut, pensez à l'incroyable histoire qui se cache derrière cette pâtisserie. Bon appétit !